Сепараторы жиров (жироуловители)

Для чего нужны сепараторы жира?

Сепараторы жира (иногда их еще называют жироловки, жироловушки, жироуловители предназначены для очистки хозяйственно – бытовых и сходных с ними по составу технических вод с большим содержанием жиров.

Выброс сточных вод такого типа приводит к закупориванию систем канализации, а также затрудняет протекание естественных биологических очистительных процессов, негативно влияет на правильное функционирование автономных систем канализации. Законодательством предъявляются высокие требования к субъектам хозяйствования в сфере охраны грунтовых вод. Продукты распада жира представляют собой серьезную угрозу для окружающей среды.   Обязательным является использование сепараторов жира ресторанами, кафе, пунктами питания предприятий, кондитерскими цехами, и т п.

Как работает сепаратор жира?

Сепараторы жира являются проточными, что означает отделение жиров в них механическим способом во время прохождения потока сточных вод через сепаратор. В силу специфики механизма действия сепаратор жира  способен также частично задерживать легко опадающую взвесь, которая собирается в камере сбора осадка в нижней части жироловки.

При условии правильного подбора номинальной производительности и при прохождении номинального потока, рабочего объема сепаратора вполне достаточно для того, чтобы большие капли жиров поднялись к поверхности и соединились в однородный слой.

Как подобрать сепаратор жира?

При выборе сепаратора жира учитываются характер и количество сточных вод, для которых он предназначен, а также:

– максимальная предполагаемая величина потока;

– максимальная температура сточных вод;

– плотность отделяемых жиров (масел);

– влияние других факторов на процесс очистки.

Если нет специальных нормативных требований, регламентирующих величину сепаратора для конкретного объекта, его номинальную величину можно рассчитать по следующей формуле:

NS = Qs x ft x fd x fr

NS – номинальная величина сепаратора

Qs – максимальный показатель величины потока в л/сек.

ft – коэффициент температуры сточных вод

fd – коэффициент плотности сточных вод

fr – коэффициент содержания детергентов в стоках

Как обслуживать сепаратор жира?

Сепараторы жира должны регулярно подвергаться проверке, опорожняться и очищаться. Частота обслуживания зависит от вместительной способности сепаратора, количества осадка в отстойнике, а также опирается на опыт эксплуатации в условиях данного объекта.

Частота опорожнения зависит от количества обработанных сточных вод. Камера для сбора осадка должна очищаться регулярно, минимум 4 раза в год. Сам сепаратор необходимо очищать хотя бы один раз в год, если не происходило превышения допустимого уровня жиров. После каждого опорожнения сепаратора жира его необходимо заполнять водой.